Deze 5 smakelijke recepten uit zeevruchten kosten minder dan $ 2 per portie

Inhoudsopgave:

Video: Deze 5 smakelijke recepten uit zeevruchten kosten minder dan $ 2 per portie

Video: Deze 5 smakelijke recepten uit zeevruchten kosten minder dan $ 2 per portie
Video: 7 Recipes For Seafood Lovers 2024, Maart
Deze 5 smakelijke recepten uit zeevruchten kosten minder dan $ 2 per portie
Deze 5 smakelijke recepten uit zeevruchten kosten minder dan $ 2 per portie
Anonim

Toen ze ouder werden, brachten mijn ouders me altijd naar chique visrestaurants waar we kreeft, sint-jakobsschelpen, oesters en dergelijke zouden eten. Als kind maakte ik me nooit zorgen hoe het heerlijke eten werd betaald; Ik heb net zo veel gegeten als ik kon.

Als volwassene - met een goede hoeveelheid schulden - heb ik de neiging om aandacht te schenken aan mijn restaurantrekeningen bij de zeldzame gelegenheid dat ik eet in een restaurant.

Als je net als ik bent en een krankzinnig verlangen hebt naar zeevis, maar geen geld hebt om te sparen of ergens in het binnenland te leven waar visgerechten veel te duur zijn, maak je geen zorgen! Ik heb deze vijf heerlijke, betaalbare en gemakkelijk te maken zeevruchtenrecepten gevonden.

Quick Lemon Garlic Fish

Dit recept van Budget Bytes verraste me omdat ik, als een soort zeebaars, aarzelde om tilapia te koken met zo weinig ingrediënten. Over het algemeen is de enige keer dat ik met tilapia ga wanneer het in een maïstortilla zit en gepaard met meer overheersende smaken. Maar omdat deze ingrediënten eenvoudig en toch smakelijk waren, was dit recept verrassend verrukkelijk.
Dit recept van Budget Bytes verraste me omdat ik, als een soort zeebaars, aarzelde om tilapia te koken met zo weinig ingrediënten. Over het algemeen is de enige keer dat ik met tilapia ga wanneer het in een maïstortilla zit en gepaard met meer overheersende smaken. Maar omdat deze ingrediënten eenvoudig en toch smakelijk waren, was dit recept verrassend verrukkelijk.

Ik ben van plan het sausrecept te bewaren voor gebruik op een kipversie van dit gerecht . Het was heel gemakkelijk om met mijn kleine keukenmachine te maken, en opruimen was eenvoudig. Terwijl ik de vis in een koekenpan op de kookplaat kookte in plaats van te grillen, was hij nog steeds licht gebruind, vochtig en schilferig.

porties:

2 tilappiafilets van 2 ounce: $ 1,72

¼ bos verse peterselie: 22 cent

1 middelgrote citroen: 50 cent

1 teentje knoflook: 6 cent

1 eetlepel olijfolie: 10 cent

⅛ theelepel zout: 2 cent

⅛ theelepel peper: 2 cent

Totaal: $ 2,64

Kosten per portie: $ 1,32

Zalmburgers met limoenmayonaise

Image
Image

Ik ben een grote fan van crab cakes, dus ik was geïntrigeerd toen ik dit recept zag van BHG voor zalmburgers met limoenmayonaise. De combinatie van de ingrediënten deed me denken aan het maken van gehaktbrood of gehaktballen, en ik bewaarde dat lekkernij in mijn hoofd voor mogelijke toekomstige maaltijdideeën ..

Met slechts drie ingrediënten voor de limoenmayonaise, besloot ik om een teentje gehakte knoflook toe te voegen voor een extra vleugje smaak. Dit is een ander eenvoudig recept met kant-en-klare sauzen dat ik zal bewaren voor een toekomstig gerecht.

Als het ging om koken, gebruikte ik plantaardige olie in plaats van olijfolie om de pasteitjes een knapperiger uiterlijk te geven. Ik probeerde een tweede portie hamburgers in de oven te bakken, maar ze kwamen veel te zacht en brokkelig uit, dus blijf bij de kookplaat om de pasteitjes bij elkaar te houden.

Porties: 4

1-pond zalmfilet, gevild en in stukken gesneden: $ 3,17

¾ kopje panko broodkruimels: 75 cent

2 groene uien, in dunne plakjes gesneden: 11 cent

2 eetlepels verse koriander: 9 cent

2 theelepel geraspte verse gember: 4 cent

1 teentje knoflook, gehakt: 6 cent

2 eieren: 12 cent

2 eetlepel sojasaus: 13 cent

1 eetlepel citroensap: 5 cent

2 eetlepel plantaardige olie: 15 cent

¼ kopje mayonaise: 24 cent

2 eetlepels rode ui, fijngehakt: 23 cent

2 theelepels limoensap: 3 cent

Totaal: $ 5,17

Kosten per portie: $ 1,29

Mexicaanse kabeljauw en aardappelstoofpot

Image
Image

Ik ga niet liegen, toen ik las dat dit gerecht in de magnetron zou worden gemaakt, was ik erg aarzelend. Maar het was een recept van Martha Stewart, dus ik besloot het eens te proberen, en ik was eerlijk gezegd niet teleurgesteld. De magnetronmethode maakte alles heel zacht, dus als je liever een beetje knapperigheid toevoegt aan de aardappelen en sjalotten, raad ik aan om alles op de kookplaat te koken.

Hoewel de meeste ingrediënten redelijk flauw zijn, voegen de komijn en de koriander extra smaak toe zonder te overweldigend te zijn. Nogmaals, als een beetje een knoflookfanaat, heb ik een paar gehakte kruidnagels aan het aardappel-en-sjalotmengsel toegevoegd voordat ik het in de magnetron liet vallen.

Porties: 4

1 pond skinless kabeljauwrug, in stukken gesneden: $ 3,59

1 blik tomatenblokjes: 89 cent

¾ kopje maïskorrels: 59 cent

½ theelepel gemalen komijn: 7 cent

¼ kopje verse koriander, in stukjes gesneden: 8 cent

1 pond rode nieuwe aardappelen, gesneden: $ 1,39

2 grote sjalotten, in dunne plakjes gesneden: 50 cent

1 theelepel olijfolie: 4 cent

Zout en peper

Totaal: $ 7,15

Kosten per portie: $ 1,79

Tonijnsalade met citroen Aioli

Image
Image

Eerlijke waarschuwing, dit recept uit Southern Living levert acht porties op, dus wees voorbereid om je hele gezin te voeden, en nog wat. Omdat tonijn meestal niet erg lang houd, raad ik aan om het in derde te snijden als je solo vliegt . En niemand eet dat veel tonijn.

Het meest vervelend onderdeel van dit recept was het snijden van de Granny Smith-appel in kleine blokjes, maar het was het zeker waard. De zoete knapperigheid van de appel bracht de smaak van de tonijn perfect in evenwicht. Terwijl ik hiervan genoot, dacht ik het kan een beetje gehalveerde rode druiven hebben toegevoegd , zoals ik in het verleden met kippensalade heb gedaan.

Porties: 8

3 12-ounce blikken van witte tonijn met witte tonijn, uitgelekt en in vlokken: $ 11,07

½ Engelse komkommer, gesneden in halvemaanvormen: 90 cent

1 grote Granny Smith-appel, in blokjes gesneden: 91 cent

¼ kopje gehakte rode ui: 23 cent

½ kopje mayonaise: 48 cent

2 eetlepels gehakte verse peterselie: 22 cent

2 theelepels citroenschil 5 cent

2 eetlepels citroensap: 5 cent

1 teentje knoflook, geperst: 6 cent

½ tl peper: 8 cent

Totaal: $ 14.05

Kosten per portie: $ 1,76

Zwart gemaakte tilapia

Ik heb het geluk om te werken op een plek met een eigen cafetaria die elke dag een verscheidenheid aan gerechten serveert. Af en toe worden we gezegend met "vismarktdag", met selecties van zalm, tilapia en garnalen. Blackened is de favoriete kookmethode van mijn collega's, ongeacht het type zeevruchten.
Ik heb het geluk om te werken op een plek met een eigen cafetaria die elke dag een verscheidenheid aan gerechten serveert. Af en toe worden we gezegend met "vismarktdag", met selecties van zalm, tilapia en garnalen. Blackened is de favoriete kookmethode van mijn collega's, ongeacht het type zeevruchten.

Omdat ik meestal met gezwarte zalm op het werk ga, besloot ik om thuis dezelfde kookstijl op tilapia te proberen. Dit is het eenvoudigste recept, omdat je gewoon alle kruiden combineert, op de vis wrijft en op de kookplaat kookt . Het Genius Kitchen-recept geeft je de opdracht om de vis drie minuten aan elke kant te koken, maar ik heb dit verhoogd tot vier of vijf minuten om een krokantere buitenkant te krijgen en tegelijkertijd de vochtigheid te behouden.

Porties: 4

3 eetlepels paprikapoeder: $ 1,08

1 eetlepels uipoeder: 66 cent

1 knijp knoflookpoeder: 5 cent

1 theelepel witte peper: 16 cent

1 theelepel cayennepeper: 20 cent

1 theelepel gedroogde oregano: 8 cent

½ theelepel selderijzaad: 41 cent

1 theelepel gedroogde tijm: 10 cent

1 eetlepel zout: 48 cent

1 citroen, in partjes gesneden: 50 cent

1 eetlepel plantaardige olie: 8 cent

4 tilappiafilets van 3 ounce: $ 3,44

Totaal: $ 7,24

Kosten per portie: $ 1,81

Morgan Pritchett geniet van ponden en ponden krabbenpoten terwijl hij ook aan andere lekkere zeevruchten aan de eettafel zit te kletteren. Als kind was ze de rare jongen die een tonijnsub met zwarte olijven bestelde in de plaatselijke subwinkel.

Aanbevolen: