Oft glauben Leute, dass jede Art von Diät Einschränkung (selbst auferlegt oder anders) wird eine Lebensmittelgeschäft Rechnung.

Das ist jedoch nicht immer der Fall - was mein Kollege und ich gelernt haben, als wir Whole30 mit einem Budget gemacht haben.

Das war nur 30 Tage (Gott sei Dank), aber was ist mit langfristigen? Ist es möglich, Geld zu sparen, auch wenn Sie nicht alles vorverpackt kaufen können?

Absolut.

Hier ist, wie Vegan auf einem Budget zu essen

Tina Russell, eine Fotografin bei The Penny Hoarder, und ich haben kürzlich unsere Köpfe zusammengelegt, um eine Liste von Möglichkeiten zu erstellen, vegan mit einem Budget zu essen.

Sie weiß es am besten: Sie ist seit neun Jahren Veganerin - seit mehr als 15 Jahren Vegetarierin. Ich kenne mich in einem oder zwei Lebensmittelgeschäften aus. Und ich bin ein begeisterter Fan von Geld sparen im Allgemeinen.

So speichern Sie:

1. Kaufen Sie keine veganen Alternativen an einer Hauptkette

Russell hat drei Go-to-Lebensmittelgeschäfte: Trader Joe's, Publix und Rollin 'Oats, ein lokaler Naturkostmarkt in St. Petersburg, Florida.

In jedem Geschäft kauft sie verschiedene Produkte. Beispielsweise: Wenn sie sich vegane alternative Produkte leisten will, die sie nicht zur Gewohnheit macht, geht sie auf den lokalen Markt.

"Sie werden mehr Geld ausgeben, weil sie das Zeug nie verkaufen werden", sagt sie über große Lebensmittelketten. Dies, so die Hypothese, liegt darin begründet, dass die großen Ketten kein großes Angebot oder keine große Nachfrage haben. Aber es gibt auf dem lokalen Health-Food-Markt. Cue die tollen Verkäufe.

Sie können auch Ihre eigenen veganen Alternativen machen. Russell liebt es, veganen Käse zu machen, eine ihrer Lieblingsoptionen, die auf dem Oh She Glows Blog zu finden ist. Aber einige andere Alternativen, wie Mandelmilch oder Soja-Chorizo ​​(sie spricht über die Art von Trader Joes), sind es nicht wert, Zeit und Mühe für sie zu haben.

2. Greifen Sie das ganze Geld zurück

Russell ist kein begeisterter Couponer oder Geldverdiener, aber ich bin zu 100% darin. Unmengen an Apps können Ihnen helfen, Geld zu sparen und Geld zurück zu gewinnen - selbst bei Spezialprodukten und gesund Lebensmittel.

Der Schlüssel ist, nicht überwältigt zu werden. Hier sind ein paar meiner Lieblings-Apps, mit denen Veganer sparen können:

  • Ibotta: Ich benutze die Ibotta App seit fast einem Jahr und habe mehr als $ 120 verdient. Es bietet eine Vielzahl von Angeboten, auch für gesunde Produkte. Keuchen.

Im Moment können Sie zum Beispiel 25 Cents für jede Walnuss- oder Proteinpulvermarke verdienen, 1,50 USD für Sabra Guac, 1 USD für eine Tüte Orangen und 75 Cents für Kokosmilchjoghurt.

Laden Sie einfach die App herunter, fordern Sie Ihre Cash-Back-Angebote, machen Sie ein Foto von Ihrer Quittung und Bam. Geld in der Bank (Sie können auszahlen, wenn Sie 20 $ treffen).

  • Drop: Russells Lebensmittelgeschäft ist Trader Joes, und als ich ihr von Drop erzählte, war sie begeistert. Es ist eine Belohnungs-App, mit der Sie sich mit Ihren fünf Lieblingsmarken (aus Dutzenden von Optionen) verbinden können. Drop Pairs mit Trader Joe's und Whole Foods, beides Hubs für gesunde vegane Optionen (plus andere große Namen wie Starbucks, Lyft und Walmart).

Laden Sie die App herunter, verknüpfen Sie Ihre Kredit- oder Debitkarten und verdienen Sie automatisch Punkte. Bei Trader Joe zum Beispiel erhalten Sie 12 Punkte pro 1 ausgegebenen Dollar. Sobald Sie 5.000 Punkte erreicht haben, können Sie Geschenkkarten auszahlen lassen.

  • BerryCart: Diese App bietet Cashback-Angebote für organische, glutenfreie und nicht-GVO-Produkte. Ein paar featured Elemente sind jetzt Sweet Earth Veggie Burger, Hoffnung Bio Hummus und Nasoya Tofu. Sie müssen den Artikel bewerten (um 50 Cent zu verdienen) und dann einen Fakt lesen (weitere 25 oder 50 Cent). Dann bekommst du das Geld zurück.

3. Mahlzeiten austeilen

Vor jedem Lebensmittelgeschäft planen Russell und ich unsere Mahlzeiten für die Woche - obwohl Russell definitiv fleißiger ist als ich.

An diesem Punkt hat sie eine grundlegende Formel für ihre Mahlzeiten: ein Korn, ein Gemüse und eine Bohne.

Während sie Rezepte und Gerichte betrachtet, findet sie Wege, Gegenstände mehr als einmal zu benutzen. Wenn zum Beispiel ein Gericht Karotten verlangt, sorgt sie dafür, dass eine andere Mahlzeit auch Karotten benötigt. Oder dass sie eines Tages einen Salat mit Karotten zum Mittagessen plant.

Am Ende der Woche wird sie, wenn sie Obst oder Gemüse übrig hat, sie waschen, zerhacken und einfrieren.

4. Gehen Sie auf Generisch

Wann immer es möglich ist, greift Russell nach der generischen Marke eines Produkts.

Allerdings ist sie sicher, die Kosten gegenüber der Qualität (und Geschmack) zu wiegen. Zum Beispiel wird sie niemals die Marke Sojamilch kaufen können. Sie sagt, es schmeckt einfach funky.

Aber sie kauft immer die Handelsmarke von Trader Joe Mandel Milch. Für sie schmeckt es genauso wie ein Markenname, kommt aber zu einem niedrigeren Preis.

5. Kaufen - und kochen - in loser Schüttung

Russell kauft mehrere Grundnahrungsmittel, darunter getrocknete Bohnen (sie sind billiger als in Dosen und benötigen nur ein Einweichen über Nacht), Linsen, Nüsse und Samen.

Sie wird auch in großen Mengen kochen. Ihre Go-tos sind eine große Portion Gemüsesuppe, eine Pfanne mit Lasagne und ein Topf mit veganer Chili. Sie kann mehrere Mahlzeiten von jedem essen, dann den Rest für später einfrieren.

6. Pflanze einen Garten

Überlegen Sie einmal, Ihre eigenen Greens zu wachsen?

"Selbst wenn Sie nur Kräuter anbauen, können Sie eine Tonne sparen", sagt Russell.

Der Schlüssel ist zu Pflanze einen kostengünstigen Garten. Penny Hoarder Mitwirkende Kelly Gurnett sagt, dass einige Sachen einfach nicht wert sind, zu pflanzen, weil sie so billig im Speicher sind. Denken Sie: Zwiebeln und Kartoffeln.

Was die Mühe wert ist, sind Tomaten, Salat und grüne Bohnen.

Und selbst wenn Sie in einer kleinen Wohnung ohne Hinterhof leben, können Sie Topfkräuter kaufen, die sich in Ihrem Fenster aufhalten.

7. Stop bei Ihrem lokalen asiatischen Lebensmittelgeschäft

Wenn Sie in Ihrem asiatischen Supermarkt einkaufen, können Sie möglicherweise einen Teil der Änderungen bei den veganen Artikeln sparen.

Russell kommt vorbei, um zum Beispiel Jackfrucht, Drachenfrucht und Sojasauce zu probieren.

Penny Hoarder Susan Shain fand heraus, dass man auch grüne Zwiebeln, Pilze, rote Paprika, Bok Choy, Knoblauch, Ingwer und Tofu viel billiger als in einem herkömmlichen Laden finden kann. Sie rettete mehr als 44% auf einem ihrer Lebensmittelläufe durch den Einkauf im asiatischen Lebensmittelgeschäft.

Außerdem unterstützt Russell gerne lokale Unternehmen.

8. Häufig Ihren lokalen Bauernmarkt

Hmm ... Ich sehe hier einen Trend ... (ähm, das lokale Zeug).

Für preisreduziertes Obst und Gemüse hält Russell bei einem lokalen Obst- und Gemüsestand oder am Straßenrandmarkt.

Sie sagt, dass die Ware normalerweise nicht so lange hält, wie sie im Geschäft erhält, also plant sie, sie so schnell wie möglich zu benutzen - aber sie kann ein Bündel sparen.

Wenn ich mich eindecken möchte, weiß ich, dass ich viel sparen kann, wenn ich an St. Petersburgs lokalen Samstagsmorgenmarkt vorbeischaue.

9. Haben Sie keine Angst, in Hardware zu investieren

Russell sagt, dass jeder Veganer diese vier Küchengeräte benötigt:

  1. Schmortopf.
  2. Küchenmaschine.
  3. Mixer.
  4. Dehydrator.

Es gibt keinen Grund, auszugehen und zu protzen. Russell hat einen zuverlässigen Mixer, den sie vor Jahren gekauft hat. Ich habe weniger als $ 100 KitchenAid, die ich in der Schule bekommen habe - nach einigen Zügen kick 'ich noch.

Russells neueste Investition war ein Dörrgerät, mit dem sie selbst getrocknete Früchte und Müsli herstellen kann. Sie zieht es vor, ihr eigenes Essen zu dehydrieren, weil 1.) es billiger ist und 2.) Sie weiß genau, was sie bekommt - keine Zucker- oder Konservierungsstoffe.

Eine vegane Diät ohne die finanzielle Belastung

Jetzt weißt du: Es ist möglich, mit diätetischen Einschränkungen Geld zu sparen. Verdammt, du könntest sogar deine Lebensmittelrechnung reduzieren, wie ich es bei Whole30 getan habe - weil ich zum Teil den zuckerbeladenen, mit Konservierungsstoffen injizierten, vorverpackten Müll ausgesondert habe.

Carson Kohler ([email protected]) ist eine Mitarbeiterin von The Penny Hoarder. Entschuldigung, Veganer, sie genießt Käsekeile.

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