Hoe perfect fruit en groenten te kopen, elke keer opnieuw

Inhoudsopgave:

Video: Hoe perfect fruit en groenten te kopen, elke keer opnieuw

Video: Hoe perfect fruit en groenten te kopen, elke keer opnieuw
Video: Save Big With HPFY Rewards Program | 2023 2024, Maart
Hoe perfect fruit en groenten te kopen, elke keer opnieuw
Hoe perfect fruit en groenten te kopen, elke keer opnieuw
Anonim

Het is een bekend scenario: je staat in de productensectie bij de supermarkt en beoordeelt een overvloed aan producten, waarbij je je probeert te herinneren hoe je in hemelsnaam moet zeggen of het rijp is.

Je kijkt rond en ziet iemand die eruit ziet alsof ze weten wat ze aan het doen zijn, kloppen op een paar meloenen, proberen en een paar graven voordat ze beslissende een in hun wagen leggen.

Maar wat hoort u te horen? Waarom is dat ene soort geelachtig en dat andere groen?

Waarom ben je in de eerste plaats zelfs gaan winkelen?

Hoe de beste verse groenten en fruit plukken

Als het gaat om produceren, zijn sommige boosdoeners duidelijk meer rijp dan anderen.

Maar het kopen van voedsel dat rijp genoeg is (of nog steeds enige tijd nodig heeft, afhankelijk van je plannen) kan een groot effect hebben op hoeveel voedsel - en geld - je verspilt.

Als je sla 's nachts bruin en kleverig wordt, krijg je niet de kans om het op te eten. En als uw perziken te klein zijn, kunt u ze in uw fruitschaal vergeten terwijl u wacht, om pas een paar dagen later een papperige puinhoop te ontdekken.

Dus om u te behoeden voor een kleverige situatie - en om uw boodschappenbudget te maximaliseren - hebben we deze lijst gemaakt van waar u op moet letten in 12 groenten en fruit om piekrijpheid te garanderen (of een beetje tijd om te wachten), zodat u echt geld bespaart op boodschappen.

Appels

Hoewel het vrij duidelijk is wanneer een appel slecht is, zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van rijpheid (en overrijpheid) van toepassing op een verscheidenheid aan vruchten - dus houd dit alles in gedachten elke keer dat je de supermarkt raakt.
Hoewel het vrij duidelijk is wanneer een appel slecht is, zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van rijpheid (en overrijpheid) van toepassing op een verscheidenheid aan vruchten - dus houd dit alles in gedachten elke keer dat je de supermarkt raakt.

Je bent op zoek naar een stevige appel die volledig de kleur geeft die geschikt is voor zijn variëteit en zwaar aanvoelt vanwege zijn formaat - hoe zwaarder, hoe sappiger en rijper het vlees.

Het is ook handig om te zoeken naar intacte stelen: ze helpen een vrucht gezond te houden en te voorkomen dat het uitdroogt.

Aan de andere kant moet je duidelijke kneuzingen en onvolkomenheden vermijden, die snel een goed stuk fruit kunnen rotten.

Het beste ding over appels? Als je eenmaal een rijpe hebt gevonden, gewoon plak het in de koelkast - het gaat veel langer mee dan je denkt. Het kan tot zes maanden duren voordat het rubberachtig begint te worden, en zelfs dan zou je het waarschijnlijk in appelmoes of taartvulling kunnen gebruiken.

avocado's

Er is niets ergers dan uitkijken naar een heerlijke, romige avocado - alleen om te worden begroet door een brij van bruine brij als je erin snijdt.

Gelukkig is er een supereenvoudige manier om erachter te komen of avocado's rijp zijn of niet: haal de kleine steelknop eraf . Als de cirkel eronder heldergroen is, is je avocado rijp of dichtbij. Als het bruin is, blijf dan sturen - die is al ingeschakeld.

Nog een geheim: als je keiharde, onrijpe avocado's koopt, rijpen ze binnen een paar dagen als je ze op het aanrecht laat liggen, en nog sneller als je ze in een bruine zak doet.

Zodra ze precies zijn waar je ze wilt - zacht maar niet te zacht om aan te raken en gewoon van groen naar bruin te keren - plak ze dan in de koelkast om te voorkomen dat ze verder rijpen.

Of, wie houd ik voor de gek? Snijd ze open en verander ze in guac, post haast.

bananen

Dus nogmaals, misschien is deze duidelijk.
Dus nogmaals, misschien is deze duidelijk.

Bananen hebben zoiets als een stoplichtsysteem, behalve groen betekent "Stop (ik ben er nog niet aan toe)!"

Geel is groen in deze analogie, omdat het betekent ga …

Wat betekent dat dit misschien geen geschikte metafoor is voor bananen.

Hoe dan ook.

Je weet waarschijnlijk dat gele bananen geweldig zijn, groene zijn stevig en minder zoet en bruine vallen ergens op het pad van "eetbaar, maar een beetje als babyvoeding" naar "totaal verrot".

Maar als je je bananen vroeg koopt, kun je ze laten ontwikkelen tot precies waar je ze wilt hebben . En bij het eerste teken van bruine vlekken gooi je ze gewoon in de vriezer - ze vormen een perfecte basis voor smoothies.

Je kunt zelfs een gezond ijs met één ingrediënt maken!

Bessen

Hoe vaak heb je een pakket verse bessen mee naar huis genomen om het in een dag of twee te laten veranderen in een petrischaaltje?
Hoe vaak heb je een pakket verse bessen mee naar huis genomen om het in een dag of twee te laten veranderen in een petrischaaltje?

Jammer genoeg duren bessen natuurlijk niet lang, hoewel het niet moeilijk is ze door het handjevol af te schermen, vooral tijdens deze zomermaanden.

Maar als je de beste kanshebbers wilt kiezen, zorg dan dat de bessen en hun verpakking droog zijn. Vocht versnelt de groei van schimmels.

Psst - doe jezelf een beter door die baby's door een azijnbad te laten lopen!

Ik weet dat het gek klinkt, maar als je ze goed spoelt, smaken ze niet als azijn. Deze tactiek doodt de sporen die zo snel in de vorm groeien dat je meer tijd hebt om van je natuurlijke snoep te genieten.

Broccoli

Verse broccoli is groen. Naarmate het rijpt, wordt het geel … maar niet altijd omdat het rot.

De groene trosjes op de kruin van de broccoli die we eten zijn eigenlijk bloemen, en wanneer ze open gaan, zijn ze - je raadt het al - geel!

Dus als je je broccoli wilt eten in plaats van ermee te versieren, moeten de knoppen op het hoofd strak, gesloten en groen zijn. Controleer ook de gesneden stengel - deze moet stevig en groen zijn, niet slijmerig of grappige kleuren vertonen.

Citrus vruchten

Als een Florida-meisje weet ik dat alle citrus groen begint te worden - ik heb er genoeg van gezien aan de boom.
Als een Florida-meisje weet ik dat alle citrus groen begint te worden - ik heb er genoeg van gezien aan de boom.

De beste indicator voor een rijp stuk citrusvruchten is dat het zijn kleur volledig heeft ontwikkeld. Als je oranje nog groene vlekken heeft, zit je in de problemen: In tegenstelling tot ander fruit, blijft citrus niet rijpen zodra het uit de boom is geplukt, dus je moet het de eerste keer goed doen.

U wilt ook zeker weten dat de huid zo glad is als u van deze ingedeukte vruchten mag verwachten. Als de schil verdorde of gerimpeld is, is de vrucht voorbij zijn hoogtepunt.

Hardheid betekent meestal onderrijpe citrus, hoewel ik heb gezien dat fruit te klein en keihard (in plaats van zacht en druipend schimmel) na te lang uit zitten. Eet ze aan de bovenkant van de belcurve, wanneer ze mollig en enigszins buigzaam zijn, maar nog steeds stevig aanvoelen.

Maïs

Als je voorverpakte maïskolven koopt die al zijn geschuurd, heb je een redelijk goed beeld van hoe goed het is: zorg ervoor dat het zoveel mogelijk van de korrels bevat, stevig is maar niet rotsvast en dat niets ziet er rot uit.
Als je voorverpakte maïskolven koopt die al zijn geschuurd, heb je een redelijk goed beeld van hoe goed het is: zorg ervoor dat het zoveel mogelijk van de korrels bevat, stevig is maar niet rotsvast en dat niets ziet er rot uit.

Gedopte maïs is frisser en magerder - maar ook moeilijker te controleren.

Gelukkig zijn er manieren omheen zonder in de gang van het product te staan en een bos maïs te gooien. Niet alleen zou het niet leuk zijn, maar je zou er ook voor gek kunnen uitzien … en je zou er zeker van zijn dat je uithaalt wie er aan de andere kant van die "Cleanup on aisle five!" Aankondiging is.

Als je mais nog in de schil zit, kijk dan eens naar de schil. Het moet groen zijn en strak ingepakt in korrels die nog steeds stevig en mollig aanvoelen . De kwasten aan de bovenkant moeten bruin zijn en kleverig aanvoelen.

Als de schil bruin is geworden of de kwasten droog en zwart zijn, kijk je naar een oude korenaar, dus sla hem over.

Sla en andere bladgroenen

Als je lui bent zoals ik en voorverpakte sla koopt, heb je het voordeel van een houdbaarheidsdatum … maar ik heb gekeken hoe bladeren bruin en slijmerig werden vóór hun tijd, zelfs als ze hermetisch afgesloten waren.

Sla van elke variëteit moet turgescent, groen en droog zijn, zonder opvallende bruine vlekken . Geef een hoofd van de ijsberg een knijpbeurt - het moet stevig en sappig aanvoelen en de buitenste bladeren mogen niet wegsterven.

De meeste bladgroenten hebben een vrij korte houdbaarheid (een week, toppen). Dus ga die groentes eten! Ze zijn tenslotte goed voor je.

meloenen

Meloenen zijn de meest verwarrende vrucht ooit. Al hun goedheid zit gevangen in hun grote grote schaal, niet beschikbaar om te beoordelen op rijpheid.

Wat te doen? Maak het als een detective en vertrouw op de aanwijzingen die je hebt kan toegang.

Als je ooit iemand hebt zien kloppen op een meloen, vraag je je misschien af wat ze precies verwachten te horen. Ik ook.

En hoewel meloen-kloppers misschien beslissend lijken, en hun aanraking vol finesse, zijn de statistieken voor een "rijp klinkende" meloen vrij vaag: de New York Times suggereert dat je "luistert naar een meloen die vol klinkt en meer als een tenor dan een bas."

Omdat ik niet in mijn middelbare school zat, denk ik dat ik een andere manier kies om te controleren.

Met watermeloen, in het bijzonder, heb je een groot voordeel: water is zwaar. Dus als je er eentje oppakt, moet het behoorlijk wat wegen in verhouding tot de grootte als het rijp en vol water is.

Terwijl je het hebt opgeheven, geef het een draai en controleer de "veldplek" - het verkleurde deel waar de meloen op de grond zat voordat het werd geoogst.

Volgens de watermeloenexperts (ja, ze bestaan - zie zelf), deze plek zou een "romig geel" moeten zijn. Als het wit of groenig is, is de meloen misschien niet helemaal klaar om te eten, maar het zal geweldig zijn als je Koop tijdig voor de barbecue van dit weekend!

Honingdauw en meloen zijn iets minder mysterieus omdat hun korsten niet zo dik zijn. Net als alle andere vruchten, moeten ze zo symmetrisch en zonder builen mogelijk zijn.

Geef ze ook een vleugje en een squeeze: Wanneer ze volledig rijp zijn, ruiken beide meloenen zoet, zelfs door hun schil, en geven ze een klein beetje onder je vingers.

Als je wilt dat je meloenen een beetje blijven hangen voordat je ze opeet, overweeg dan om een geurloos, keihard exemplaar te nemen. Wacht niet te lang!

perziken

Hoewel stevigheid een goede indicator is voor het selecteren van een perzik, als dat zo is te vast, het gaat als helemaal niets smaken.

En de kansen zijn, dit is hoe je ze in de supermarkt zult vinden, omdat verzending een ruw proces kan zijn en rijpe perziken gemakkelijk blauwe plekken kunnen krijgen.

Zoals met andere vruchten die ethyleengas produceren terwijl ze rijpen (zoals avocado's, appels en tomaten), kun je het rijpen versnellen door een perzik in een bruine zak op je aanrecht te plaatsen.

Perziken zijn rijp als ze zoet ruiken en zacht aanvoelen (maar niet te zacht!) . Ze zijn ook meer geel dan rood - die kleur is meer indicatief voor blootstelling aan de zon dan voor rijpheid.

ananas

Het lijkt misschien een stekelige puinhoop om erachter te komen of een ananas rijp is. Als je er slechts naar kijkt, vraag je je misschien af wat de dappere ziel eerst heeft besloten dat we moeten proberen deze op te eten.
Het lijkt misschien een stekelige puinhoop om erachter te komen of een ananas rijp is. Als je er slechts naar kijkt, vraag je je misschien af wat de dappere ziel eerst heeft besloten dat we moeten proberen deze op te eten.

En blijkbaar lijkt zelfs het beste advies voor het vinden van een rijpe een beetje riskant:

Image
Image

Hoewel het hilarisch is, het ruiken van de "kont" of onderkant van de ananas is waarschijnlijk een goed advies: Als het fruit rijp is, ruikt het zoet , maar het zal minder waarneembaar zijn achter de harde, stekelige huid rond de zijkanten.

Een perfect rijpe ananas geeft ook altijd-zo-iets als hij stevig wordt geperst.Kies een harde in de supermarkt, zodat je deze een paar dagen kunt bewaren als een teken van welkom op je aanrecht.

Squash

Squash is voor groenten wat meloen is voor fruit: ingepakt in een grote, harde schaal en behoorlijk hard (letterlijk) te kraken.

Je beste gok is om voorzichtig te knijpen en te controleren op een goed gewicht . De huid moet mat zijn, niet glimmend en vrij van duidelijke smetten.

Eén goede snelkoppeling? Koop het in de late zomer en vroege herfst - als je weet dat het in het seizoen is.

Wilt u geld besparen op uw boodschappen?

Het maakt niet uit wat voor soort producten je koopt - of zelfs als je op ramen en cola leeft - je kunt een hoop geld besparen in de supermarkt als je gewoon weet hoe.

Hier zijn enkele eenvoudige manieren om te beginnen.

Wil je couponing proberen, maar weet je niet hoe? Met deze systemen voor kortingsbonnen kunt u zich verplaatsen, zelfs als u een veteraan bent.

Natuurlijk heb je de actuele kortingsbonnen zelf nodig. Hier zijn 100 plaatsen om ze te vinden, geheel gratis.

Als couponing niet jouw ding is, heb je nog steeds opties.

Probeer deze belachelijke - maar effectieve - manieren om geld te besparen op uw boodschappenlijstje . Optimaliseer uw winkelbezoek door uit te zoeken welke dag van de week de beste deals heeft in uw winkel.

Of zet je spelletje op door er betaald voor te worden door het voor Shipt te bezorgen.

Veel winkelplezier!

Jouw beurt: wat is je favoriete fruit of groente en hoe weet je of het rijp is?

Jamie Cattanach is een schrijver van het personeel bij The Penny Hoarder. Haar schrijven is ook te zien op Word Riot, DMQ Review, Hinchas de Poesia en elders. Vind @JamieCattanach op Twitter om me te laten groeten..

Aanbevolen: