Geld sparen bei Lebensmitteln ist Penny Hoarding 101.

Ihre Lebensmittelrechnung ist vielleicht die variabelste Werbebuchung in Ihrem Budget, und das Sparen von beträchtlichen Geldbeträgen kostet nicht viel Zeit und Mühe - selbst wenn das Couponing nicht Ihre Sache ist.

Sie können in einem günstigeren Geschäft einkaufen, bekommen Rabatte für Sachen, die Sie bereits gekauft haben und probieren sogar einfache Hacks wie Einkaufen mit einem Korb statt einem Einkaufswagen.

Wenn Sie abenteuerlustiger sind, versuchen Sie vielleicht, in der Stadt nach Nahrung zu suchen oder essbares Unkraut zu pflücken - Aber würden Sie bereit sein, Roadkill zu essen, um Geld für Fleisch zu sparen?

Manche Leute tun es.

Ja, echt. Es ist tatsächlich in vielen Staaten völlig legal.

Aber bevor Sie mit einer Schaufel auf die Autobahn fahren, gibt es einige Dinge, die Sie wissen müssen.

… Ja wirklich?

Hören Sie, ich weiß, es klingt verrückt.

Aber wie Sie vielleicht wissen, ist Fleisch teuer - auch wenn Sie hart arbeiten, um Geld zu sparen, indem Sie bei Großhändlern einkaufen oder Gutscheine verwenden.

Plus, das Fleisch, das Sie im Supermarkt kaufen, kann ein wenig grau sein - ethisch gesehen, das ist.

Selbst wenn keine Menge an Tierrechtsinformationen dich vegan machen würde (in den Worten meines Exs, "Wenn Kühe nicht gegessen werden wollten, hätten sie sich nicht so köstlich entwickeln sollen"), ist es schwer das Riesige zu ignorieren , unnötiger CO2-Fußabdruck der fleischigen Ernährung des typischen Amerikaners.

Laut einer Studie von UC Davis braucht es 441 Gallonen Wasser, um nur ein Pfund Fleisch ohne Knochen zu produzieren.

All dies, ganz zu schweigen von den Gefahren einer nicht nachhaltigen Massentierhaltung - erinnert sich jemand an Chipotles gigantisches E. coli-Problem?

Und vergessen Sie grasgefüttertes, antibiotika- und hormonfreies "Happy Meat".

"Wenn wir alle Kühe in den Vereinigten Staaten auf Gras (alle 100 Millionen von ihnen) aufziehen würden, würde das Vieh (mit der Zahl von 10 Acre pro Kuh) fast die Hälfte des Landes benötigen (und diese Zahl schließt den Platzbedarf für Weidehühnchen aus Schweine) ", berichtet die New York Times.

Die Ausrichtung von Städten, die Hälfte des Landes in Weideland zu verwandeln, ist nicht gerade "nachhaltig".

Das von der Straße getötete Fleisch ist so "organisch" wie es nur geht - und es ist bereits tot, also trägst du keinen Beitrag zu einem CO2-Fußabdruck oder zu Problemen mit Tierrechten bei. Sie beseitigen einfach Verschwendung.

Fangen an, ein bisschen weniger verrückt zu klingen? Weiter lesen.

Ist es legal, Roadkill zu essen, wo du bist?

Da Sie bereits einige ziemlich gut verankerte kulturelle Normen verletzen, ist es vielleicht am besten, auch nicht gegen das Gesetz zu verstoßen.

Wenn Sie mutig genug sind, Roadkill zu essen, sollten Sie als Erstes herausfinden, ob es tatsächlich legal ist, wo Sie wohnen.

Gesetze variieren je nach Staat. Zum Beispiel ist der Besitz von Roadkill in Texas und Kalifornien völlig illegal. Im Bundesstaat Washington ist es seit langem illegal - obwohl sich das im Juli 2016 ändern wird.

Derzeit sind die Instandhaltungsarbeiter dafür verantwortlich, Tierkadaver vom Straßenrand zu entfernen. In einigen Fällen wird das Fleisch an lokale Indianerstämme gespendet.

Alaska hat auch eine lange Tradition, Straßen getötet Elch Fleisch für wohltätige Zwecke zu sammeln. Es ist gegen das Gesetz für Autofahrer, es selbst zu nehmen.

Aber andere Staaten sind aufgeschlossener.

In Georgia zum Beispiel, Sie sind im klaren, den Körper aller einheimischen Arten zu sammeln - solange Sie dem Staat Straßenschlächter melden.

In Ohio können Sie Rehe, Truthähne, Wildschweine und wilde Schweine sammeln, wenn Sie diese innerhalb von 24 Stunden melden und eine Genehmigung erhalten.

Die Staaten unterscheiden auch zwischen verschiedenen Tierarten und verschiedenen Körperteilen, was unter Berücksichtigung der damit verbundenen gesundheitlichen Probleme vielleicht nicht sonderlich komisch erscheint.

Zum Beispiel tragen viele große, hooved Critters (denken Hirsche und Elche) eine neurologische Erkrankung genannt chronische Verschwendung Krankheit. Manche Staaten beschränken ihre Gehirne und Nervensysteme, wenn nicht ihre Häute und Geweihe.

Die Quintessenz der Frage "Ist es legal?" Lautet: "Vielleicht, wenn Sie ein paar Regeln befolgen."

Sie sollten sich mit der Abteilung für Fisch und Wildtiere Ihres Staates in Verbindung setzen, um aktuelle Informationen zu erhalten.

Und während du damit beschäftigt bist, "chronic wasting disease" zu googeln ...

Isst Roadkill sicher?

Hier ist die Sache: Wenn Sie mit Ihrem eigenen Fahrzeug keinen Hirsch oder Hasen geschickt haben - oder jemanden in Ihrer unmittelbaren Nähe beobachten, der stattdessen sein Auto durcheinander bringt - Du weißt nicht, wie lange das Fleisch dort sitzt.

Es ist wesentlich einfacher, die Essbarkeit eines Tieres zu beurteilen, wenn Sie zum Beispiel ein Jäger sind.

Aber wenn Ihre Interaktionen mit toten Tieren sich darauf beschränkt haben, Goldfische zu spülen und verschiedene vorverpackte Schnitte im Supermarkt in Betracht zu ziehen, könnte es etwas haarig werden.

Buchstäblich.

Steven Rinella, Jäger und Autor von "Meat Eater" - eine Chronik über den Verzehr von Wild - machte einen nützlichen Vorschlag für das Magazin von Missoulian: Wenn Sie einen Roadkill finden, der Fell hat, nehmen Sie eine Handvoll und ziehen Sie. Wenn es von der Handvoll kommt, machen Sie es vielleicht nicht zu einem Eintopf.

Andere Warnzeichen sind Blähungen, übler Geruch und Schwarmfliegen, aber Sie sehen sich einer ganzen Reihe unsichtbarer Risiken gegenüber.

Ihr Lebewesen könnte mit Krankheitserregern wie E. infiziert sein.Coli, Toxoplasmose oder Würmer - oder der Aufprall könnte innere Blutungen verursacht haben und das Fleisch verdorben haben.

Die Sicherheit von Straßenfleisch liegt also etwas in der Luft. Und ich meine nicht, weil du es einfach getroffen hast und es geschickt hast.

Was machen Sie mit Roadkill?

Wenn Sie sich sicher sind, dass Ihr Roadkill von höchster Qualität ist, ist es Zeit, sich zu verpflichten: Die meisten Gesetze der Staaten erlauben Ihnen nicht, nur Teile des Tieres zu nehmen.

Du musst das Ganze nach Hause tragen und es selbst metzeln.

Zum Glück gibt es Ressourcen, die Ihnen helfen, es herauszufinden - das ist anscheinend ein Szenario, das Leute die ganze Zeit im Internet fragen. (Achtung: Der Link ist nichts für schwache Nerven. Oder diejenigen von Ihnen in Ihrer Mittagspause.)

Sie sollten diesen Vorgang so schnell wie möglich nach dem Tod des Tieres durchführen und das Fleisch vorbereiten oder einfrieren, um es frisch zu halten.

Apropos, bist du nervös wegen des Geschmacks deines Opossums?

Vielleicht möchten Sie ein hochwertiges Wildspiel-Kochbuch in die Hände bekommenim Gegensatz zu Roadkill-spezifischen, die normalerweise als ein Witz gemeint sind.

Aber Sie müssen nicht unbedingt auf die Maskierungskraft von starken Kräutern und Knoblauch achten.

Laut Jonathan McGowen ist viel von Straßen getötetes Fleisch köstlich - und er sollte es wissen. Er isst es seit seinem 14. Lebensjahr.

Hier ist, was er The Guardian sagte:

"Kaninchen ist eigentlich ziemlich langweilig. Fox ist viel schmackhafter; Es gibt nie Fett, und es ist subtil, mit einer schönen Textur, fest, aber weich. Es ist vielseitiger als Rindfleisch und hat einen salzigen, mineralischen Geschmack wie Schinken. Frösche und Kröten schmecken wie Hühnchen und schmecken hervorragend zu Pfannengerichten. Ratte, die schön und salzig ist wie Schwein, ist auch in einer Pfanne gut - ich werde Sellerie, Zwiebeln, Paprika und im Herbst wilde Pilze, die ich gesammelt habe, hineinwerfen. Dachs ist nicht nett und Igel ist abscheulich. "

So, da hast du es.

Wenn du das nächste Mal einen Fuchs triffst oder die Überreste eines unglücklichen Zusammenstoßes mit einem Reh findest, denkst du vielleicht, dass deine Einkaufstour beendet ist.

Aber ich muss nicht zum Abendessen eingeladen werden.

Sie sind dran: Würden Sie Roadkill essen? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen. Ernst, wir wollen wissen.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) ist eine Mitarbeiterin bei The Penny Hoarder. Das exotischste Fleisch, das sie je gegessen hat, ist Strauß, und das war bei einem Fuddruckers, also hat sie im Grunde keinen Sinn für Abenteuer.

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