Schmutziges Äußeres. Überkauft. Funky geformt.

Dies sind einige der Gründe, warum Lebensmittelhändler Obst- und Gemüsetransporte ablehnen, obwohl sie wahrscheinlich bei der Inspektion von Lebensmittelpaletten nicht die Nase rümpfen und sagen: "Nein, diese sind zu funky geformt."

Aber es stimmt, dass Obst und Gemüse von außen beurteilt werden.

Mindestens 25% Prozent von in den USA hergestelltem Essen geht in den Abfall; frisches Obst und Gemüse wird oft wegen Oberflächenfehlern oder überschüssigen Ernten geworfen.

Ein Unternehmen ist auf der Mission, dieses zurückgewiesene Produkt zu retten und es in Gemeinden in der Nähe von Baltimore, Washington, D.C. und Philadelphia einzusetzen.

Wie Hungry Harvest funktioniert

Baltimore-based Hungry Harvest erholt Produkte, die normalerweise weggeworfen würden, wenn die Lieferungen nicht den Standards entsprechen oder die Lebensmittelhändler sie ablehnen.

Die Produkte werden in Pakete sortiert, die für die Verbraucher funktionieren. Sie reichen von 15 Dollar pro Woche für die "Mini-Ernte" bis hin zu einer "Super-Bio-Ernte", die für 55 Dollar pro Woche angeboten wird. Dazwischen gibt es Möglichkeiten für Obstliebhaber und Gemüseköpfe, und es gibt sogar eine "Büroernte" -Kiste voller Früchte, perfekt zum Naschen.

Für jede Bestellung bei der Firma spendet Hungry Harvest 1 bis 2 Pfund an Partner, die dafür sorgen, dass sie auch an Menschen gelangen, die keinen Zugang zu frischen Lebensmitteln haben.

Kannst du dieses hässliche Frischprodukt graben?

Als unser Korrespondent in Washington, D.C. während des größten Teils des Jahres, meldete ich mich für eine Mini-Ernte von 15 $ an. Hungry Harvest liefert von Freitag bis Montag mit LKWs, die jede Woche zum gleichen Datum und zur gleichen Zeit in bestimmte Gebiete fahren.

Am Freitag erhielt ich eine E-Mail mit Details über die Lieferung, die ich am Sonntagmorgen erhalten hatte:

3 Golden Delicious Äpfel

3 gelbe Kartoffeln

1 Behälter Cabernet Tomaten

1 Kopf Brokkoli

1 Navel Orange

3 Kiwis

1 Kopf Römersalat

2 gelbe Kürbisse

1 rote Zwiebel

1 Behälter Brombeeren

Ich habe auch gesehen, warum der ursprüngliche Käufer alles in meiner Sendung abgelehnt hat. Überschüssiges Produkt oder vernarbte Haut verhinderten, dass die meisten Artikel in meiner Mitte Oktober-Box den Schnitt machten.

Mein Favorit? Die grüne Paprika, die mit dieser Geschichte kam: "Ein Teil der Verpackung wurde von einem Gabelstapler oder einem anderen Fahrzeug gestoßen und es brach einige der Fälle, in denen das Produkt verpackt wurde. Also hat die ursprüngliche Verkaufsstelle die gesamte Charge abgelehnt. Nichts ist falsch mit den Produkten, es ist nur ein weiterer Tag in dieser verrückten Welt. "

Als ich die Schachtel öffnete, konnte ich nicht sagen, dass irgendetwas mit den Produkten "falsch" war. Der Brokkoli sah frisch aus. Die Brombeeren waren rundlich. Die rote Zwiebel war klein, genauso wie die Kartoffeln. Aber nichts schien der Ablehnung wert.

"Alles sieht genau so aus, wie ich es im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt kaufen würde" Ich berichtete meinen neugierigen Mitarbeitern.

"Keine Beulen, keine Prellungen, keine verrückten Flecken. Ich bin dabei, heute Abend den besten Salat zu machen. "

Aber schmeckt es gut?

Was den Geschmack betrifft, hat diese kleine Box einen würzigen Punsch verpackt. Ich teilte meine Box mit meinen zwei Mitbewohnern, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Die Kiwis waren scharf, die Brombeeren versüßten einfachen griechischen Joghurt, und ich machte tatsächlich den besten Salat aller Zeiten.

Und weil so viel von dem, was in meiner Mini-Ernte war, snackbar war, machte ich mir keine Sorgen darüber, wie ich die Inhalte nutzen würde - im Gegensatz zu Freunden, die begeistert von Farm-Share-Programmen waren, nur überwältigt von der Quantität und Einzigartigkeit von den Lieferungen.

Das Gemüse Urteil

Es gibt keine Möglichkeit, dass ich in der Stadt für nur $ 15 so viele Produkte gekauft hätte. Und während andere Farm-Sharing-Programme eine lokale Abholung erfordern und begrenzte Größenoptionen (groß oder größer) haben, scheint Hungry Harvest die perfekte Lösung für kleine Haushalte zu sein - besonders für autofreie.

Das einzige Problem: das begrenzte Liefergebiet! Das Unternehmen sagte, es werde damit beginnen, sein Liefergebiet innerhalb des Mittelatlantiks zu erweitern (mach dich bereit, New Jersey!), Bevor du dich auf neue Plätze triffst - was bedeutet, dass wir in Florida vielleicht eine Weile warten.

Sie sind dran: Wie kaufen Sie Obst und Gemüse ein?

Lisa Rowan ist eine Schriftstellerin und Produzentin bei The Penny Hoarder. Sie war zuvor der inoffizielle Washington DC Korrespondent.


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