Op een strak Grocery Budget? Deze Paleo-recepten zullen je helpen om het te houden

Inhoudsopgave:

Video: Op een strak Grocery Budget? Deze Paleo-recepten zullen je helpen om het te houden

Video: Op een strak Grocery Budget? Deze Paleo-recepten zullen je helpen om het te houden
Video: 10x10 Food Challenge *PALEO DIET ON A BUDGET* | Try The Trend 2024, Maart
Op een strak Grocery Budget? Deze Paleo-recepten zullen je helpen om het te houden
Op een strak Grocery Budget? Deze Paleo-recepten zullen je helpen om het te houden
Anonim

Inmiddels weet ik zeker dat je hebt gehoord van het paleodieet. Of misschien ken je het bij een andere naam. Het holbewoner-dieet? Het Stenen Tijdperk dieet?

Hoe je het ook noemt, het idee is hetzelfde. Paleo-lijners willen het onverwerkte, gezonde voedsel eten dat onze voorouders zouden hebben gegeten, in plaats van de bewerkte dingen gevuld met ingrediënten die we nauwelijks kunnen uitspreken.

Je weet waar ik het over heb. Alle spullen die u gewend bent te zien geadverteerd op groot, gloeiend teken terwijl u thuiskomt van uw werk.

Dat betekent niet alleen dat je de McDonald's drive-in overslaat in de avond, maar de volle melk met Frosted Flakes die je had voor het ontbijt is ook een no-no.

Dit betekent niet dat eten saai moet zijn.

Je krijgt nog steeds je honger naar vlees, vis, vers fruit, groente en ander voedsel te eten dat onze voorouders uit het stenen tijdperk misschien hebben opgedronken.

Paleo-recepten kunnen prijzig worden, maar dat hoeven ze niet te zijn

Een paleodieet eten in een tijd waarin verwerkt voedsel de schuld krijgt voor alles van obesitas tot kanker klinkt misschien geweldig. Maar wanneer het gesprek verschuift naar grasgevoerd, biologisch rundvlees en wild gevangen zalm, zullen de meesten van ons waarschijnlijk de voordelen niet meer horen en beginnen met het zien van dollartekens.

Hoewel paleo-traditionalisten geloven dat hogere kwaliteit en duurdere vleesproducten de beste optie zijn, moet je het prijskaartje niet laten afschrikken om over te schakelen naar een gezonder dieet.

Volg in plaats daarvan het principe dat onverwerkte voedingsmiddelen met beperkte ingrediënten zijn beter dan hun verwerkte en verpakte tegenhangers - zelfs wanneer dat betekent niet-organische opties kiezen.

En terwijl we het over traditionalisten hebben tegen gemiddelde paleo-eters, moeten we het hebben over zout. Loren Cordian, de onderzoeker en auteur die het dieet populariseerde, is tegen alle vormen van zout, zelfs tegen koosjer en zeezout.

Degenen die paleo eten maar zich niet aan de strengste regels houden, eten nog steeds zeezout. Het is tenslotte verdampt zeewater.

Sommige van de recepten die we hieronder opnemen, vragen om zout. We vertrouwen erop dat u beslist of u het wilt opnemen als u kookt.

Begin de dag met een Paleo-ontbijt

We hebben dit recept voor ham en eieren met ontbijtbekers van Wellness Mama. Het kost maar een paar minuten om 12 van deze te bereiden en te koken, dus het ontbijt voor het hele gezin in de ochtend (of jezelf voor een hele week) is een koud kunstje.
We hebben dit recept voor ham en eieren met ontbijtbekers van Wellness Mama. Het kost maar een paar minuten om 12 van deze te bereiden en te koken, dus het ontbijt voor het hele gezin in de ochtend (of jezelf voor een hele week) is een koud kunstje.

Dit is wat je nodig hebt:

  • 12 tot 24 sneetjes nitraatvrije ham: $ 5,22- $ 10,44
  • 12 eieren: $ 1,19
  • 2 groene uien: 17 cent

Het originele recept bevat kaas als een optionele topping. Maar zoals je al weet, zuivelproducten zijn niet paleo . Als je dit recept probeert, sla de kaas dan over.

Vergeet niet dat je een aantal opties hebt voor toppings, zoals salsa of peterselie, als je iets extra wilt toevoegen.

Zie Wellness Mama voor de volledige voorbereidingsinstructies.

We willen u er ook aan herinneren dat, hoewel deze paleontienamen om duurdere nitraatvrije ham vragen, het prima is om te beginnen met conventioneel vlees.

De totale kosten bedragen $ 6,58 tot $ 11,80, wat ongeveer 12 kopjes moet zijn (55 cent tot 98 cent per kop).

We hebben ook een goed idee voor een Paleo-lunch

We hebben je in dit hele paleo-gedoe verzacht door te zeggen dat je geen zuivel kunt hebben. Helaas heb ik meer slecht nieuws: ook geen pasta.

Ik maak de regels niet, maar ik heb wel een alternatief voor jou.

Courgette noedels. Zoodles voor de ingewijde.

Als je Pinterest vraagt, zal het zeggen dat je een mooie spiraalvormer nodig hebt om thuis zoodles te maken, maar het is niet nodig om nog een ander keukengereedschap te kopen - zelfs als je van plan bent elke dag Zoodles te eten. U kunt een dunschiller gebruiken om deze te maken. Natuurlijk, je eindigt met brede linten in plaats van spaghetti-achtige noedels, maar ze zijn net zo lekker.

Zodra je je courgette hebt gesneden, moet je er een tomatensaus van maken. Skinnytaste heeft een geweldig vleesvrij zoodlesrecept.

Dit is wat je nodig hebt:

  • 1/2 eetlepel olijfolie: 8 cent
  • 3 knoflookteentjes, gehakt: 18 cent
  • Tomaten van 2,5 kilo druiven, in tweeën gesneden: $ 4,71
  • 1 eetlepel gehakte verse basilicum: 23 cent
  • 1 grote courgette: 65 cent
  • Snuifje van gemalen rode pepervlokken
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Skinnytaste adviseert dit als bijgerecht, maar je zou vlees of meer groenten kunnen toevoegen om het een beetje hartiger te maken.

Het geweldige aan dit is dat je waarschijnlijk al de meeste ingrediënten in je keuken hebt. En als een van de ingrediënten voor de saus onbeschikbaar of te duur is, kunt u zich redden met tomaten in blik en gedroogde basilicum of een flesachtige saus die voldoet aan paleo. Vergeet niet om de ingrediëntenlijst te controleren.

De eerste keer dat ik dit maakte, was ik bezorgd dat de zoodles vochtig zouden worden als ik ze de avond tevoren kookte en ze tijdens de lunch opwarmde. Ik ben blij te kunnen melden dat ik ze tot twee dagen heb gekoeld en ze zonder problemen in de magnetron heb gebakken.

Deze maaltijd kost minder dan $ 6 - ongeveer $ 5,85 voor de zout- en rode pepervlokken. Als u besluit het recept te verbeteren met wat eiwitten of extra groenten, zullen de kosten stijgen.

Sluit het allemaal af met een Paleodiner

Na het krijgen van uw vulling van heerlijke maar goedkope paleomaaltijden voor ontbijt en lunch, kunt u voor het goud met diner gaan.
Na het krijgen van uw vulling van heerlijke maar goedkope paleomaaltijden voor ontbijt en lunch, kunt u voor het goud met diner gaan.

Ancestral Nutrition heeft een fantastisch klinkend recept voor kippendijen van tomatenbasiliek.

Dit is wat je nodig hebt:

  • 4 dunne kippendijen: $ 3,19
  • 2 eetlepel ghee: 35 cent
  • 1 kopje kerstomaatjes, in tweeën gesneden: $ 1,49
  • 4 grote basilicumblaadjes, gesneden: 46 cent
  • 2 teentjes knoflook, gehakt: 12 cent

Volg het recept van Ancestral Nutrition om deze maaltijd van $ 5,61 samen met een paar kopjes geroosterde groenten te koken, en je hebt meerdere dagen diner.

Je kunt de kippendijen omwisselen voor kippenborsten, maar dat verandert de smaak - kippendijen zijn sappiger - en de duurdere kippenborsten zijn duurder.

In het geval dat je nog nooit van gehoord hebt, is Ghee geklaarde boter met alle zuivelproducten verwijderd. Het kan een beetje moeilijk te vinden zijn. Als je het niet kunt vinden, kun je het vervangen door olijfolie. Onthoud dat het aanpassen van recepten aan uw behoeften het beste deel van het koken is.

Desiree Stennett (@desi_stennett) is een stafschrijver bij The Penny Hoarder.

Aanbevolen: